МАСЛО соевое

Является источником жирных кислот и рекомендован к применению в различных рационах сельскохозяйственной птицы и животных.
Характеристики:

• Цвет — от светло-жёлтого до почти прозрачного;
• Консистенция — жидкая, лёгкая, легкорастворимая;
• Вкус и аромат — практически отсутствуют или нейтральные.
• По степени очистки различают нерафинированное (сырое) и рафинированное соевое масло.

Соевое масло — жидкое растительное масло, получаемое из семян сои.
В состав соевого масла входят:

• линолевая — 51–57%;
• олеиновая — 3–29%;
• стеариновая — 4,5–7,3%;
• линоленовая — 3–6%;
• пальмитиновая — 2,5–6,0%;
• арахиновая — 0,9–2,5%;
• гексадеценовая — до 0,1%;
• миристиновая — 0,1–0,4%.

Соевое масло имеет температуру застывания от −15 до −18 °C, плотность при +15 °C — 0,923. Нерафинированное масло имеет коричневый цвет с лёгким зеленоватым оттенком, рафинированное — светло-жёлтый.